NOS ENTREES

 

ENTREES FROIDES

Terrine aux deux saumons et sa crème acidulée 18,90 €
Foie gras de canard, chutney de griottes
et son sablé aux noisettes
21,90 €
Nos six huitres creuses
et vinaigrette vin rouge au échalotes
19,90 €
Carpaccio de veau aux cèpes, à l'huile
et aux éclats de noisettes torréfiées
17,00 €
Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux citrons verts
et pommes Granny-Smith
20,90 €

 

ENTREES CHAUDES

Bouchée d'escargots au beurre à l'ail
et petite sauce tomatée
17,90 €
Escalope de coeur de ris de veau au Porto rouge 21,90 €
Fondus au fromage "du Valet" faits maison
et petite salade
14,50 €
Cocotte de scampis à l'ananas,
poivrons et crème curry
19,90 €
Os à moelle et sa belle tranche de pain de campagne 18,90 €
Tartelette de boudin noir aux pommes
et sirop de Liège
16,90 €
 
 
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