Menu St Valentin 2019

Menu des Amoureux

Ce menu sera servi le jeudi 14 février au soir (uniquement ce menu) et ensuite 15-16-17 février midi et soir.

 


Apéritif Liégeois et mise en bouche de cupidon

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Coffret feuilleté au pintadeau et dés de jambon à la crème truffée  

Ou

Filet de barbue poêlé à la poudre d’orange dans son bouillon d’artichaut à la coriandre

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Sorbet des amoureux  (Cocktail Hugo revisité façon mignardise)

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Filet de veau aux morilles et sa crème de Porto, pommes bouchons

Ou

Filet de sole farci à la mousse de Saint-Jacques, chapelure de noisettes,
galette de pomme de terre et billes de légumes

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Miroir framboise, chocolat et citron vert
accompagné de son sorbet

 

44,90 € 


Réservation : Tél. +32 (0) 80 440 481

 
 
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